お客様紹介
パン焼き小屋 様
所狭しと並ぶパンの数々。
目移りすること必至です。
じっくり、真面目に、こだわり抜いたパン。
「おいしい！」には理由があります。
ハード系のパンは、冷蔵庫に入れておくことで、おいしく保存する事ができるそうです。
平成23年12 月、秋田市八橋に「パン焼き小屋」というお店がオープンしました。当社ではご縁があって、火災保険のご契約を頂いているのですが、こちらのパンが本当においしい！ 6坪ほどの売り場には、ハード系のパンからリッチなパン、お総菜パンまで70 種類ものパンがひしめき、一日600 個ほどのパンが飛ぶように売れています。
美味しいパンを作るコツを聞くと、原材料にこだわり、じっくり熟成させ、真面目に作る事だとの答え（笑）。「真面目に」という所が気になったので、もう少し詳しく聞いた所、イーストを少なくして発酵に時間をかけたりしているとの事。手間ひまをかける所が秋田の酒造りに共通するような気がしました。店主の曽根さんは「来てよかった！」と思ってもらえるお店づくりをめざしており、たくさんのパンを選ぶときのわくわく感、香ばしい匂い、ログハウスの様な空間も併せて楽しんでもらいたいとおっしゃっていました。
営業時間は10：00 から19：00 までとなっていますが、日によっては14：00 頃に売り切れとなり閉店することもあるそうです。
「パン焼き小屋」のパンをまだ食べた事のない方は、ぜひ足を運んでみてください。
住所：秋田市八橋田五郎1 丁目2-2 （ナイス八橋店隣）
電話：018-896-0333（月曜定休日）
東北醤油株式会社 様
工場外観
味どうらくの里は本醸造。この巨大なタンクで仕込まれます。
オートメーション化された充填ライン。1日の生産量は4,000本！
ラベルが貼られ、秋田県内のスーパーや東京都のアンテナショップなどに出荷されます。
「簡単口福レシピ♪」と耳馴染みの良いキャッチフレーズでおなじみの東北醤油株式会社様。
創業は大正9年と、100年近い歴史を持つそうです。元々は味噌、醤油の製造だけでしたが、現在の佐竹社長が試行錯誤を繰り返し、大ヒット商品「万能つゆ 味どうらくの里」が誕生しました。
出荷は80%が秋田と山形で、中でも売り上げの8割が「味どうらくの里」と正に大黒柱。秋田の食文化には欠かせない味として秘密のケンミンshowで紹介されたことも記憶に新しいところではないでしょうか。
「笑顔の食卓」を目指し、「秋田＝味どうらく」と言われるよう日々社員の方々も研鑽を積んでいるとのことでした。
和洋中どの料理にも合う「万能つゆ」だけに他県にもファンが多く、友人や親戚から送ってもらう人も多いそうです。現在では通販サイトも充実しておりどこに住んでいても簡単に手に入るようになったのは嬉しい話ですね。
精力的に県内各地のスーパーで料理勉強会を行い、お客様とのレシピ交換をしているとのことでした。「黄色いのぼりの勉強会」を見かけたら、あなたの秘蔵のレシピもぜひ提案してみてはいかがでしょうか？
ナガハマコーヒー株式会社 様
ブラジルやコロンビア、グアテマラなど14か国から仕入れたコーヒー豆は外旭川にある店舗兼工場に集められ、厳しい品質チェックのもとに焙煎されていきます。
昨年30周年を迎えられたそうですが、創業当初はオフィスコーヒーサービスからスタートされたそうです。
約15年前に念願だった自社ブランドのオリジナルコーヒーが完成し、それを機にカフェ1号店（広面店）をオープン。現在ではカフェ5店舗にコーヒー豆挽き売り専門店を1店舗営業されています。
最近では3名のパティシエが創り出すケーキとジェラートが大人気だそうですので、皆様もコーヒーと一緒に召し上ってみてはいかがでしょうか。
コーヒー生産農家の努力や製造工程、輸送管理の変革で、ここ10年コーヒーの味は飛躍的に向上しているそうです。その中でも選りすぐったスペシャリティコーヒーを秋田の皆様に提供していきたいという長濱社長（41歳）、世界レベルの地域ブランドに今後も注目して行きたいと思います。
林泉堂株式会社 様
林泉堂農園の前での1コマ。みなさんの笑顔が最高金賞につながるのでしょう。
モンドセレクションを受賞した商品たち。
The Superior Taste Awardを受賞した商品もあります。
「♪りんせんどうぼぼんぼん」のＣＭソングは誰もが知っていますよね。看板商品の十文字ラーメンはもちろん、最近ではギバサ涼麺や横手焼きそば、比内地鶏ラーメン、といった商品がヒットしているそうです。
芸能人にも林泉堂ファンが多く、モデルの佐々木希さんは「しょっつるラーメン」を雑誌nonnoで紹介していました。
出荷のシェアは県内が3割、県外が7割で伊勢丹、紀伊国屋などといった高級スーパーとのお取引が多いそうです。
モンドセレクション最高金賞に輝く「くろ挽き蕎麦」は林泉堂農園で蕎麦を栽培しておりますが、今年の収穫からセシウム検査を実施しているそうです。41歳の林社長は「食品をを提供する企業として最大限の努力をしたい」とおっしゃっていました。
近々コマーシャルもリニューアルし、十文字ラーメンのリバイバル版が登場する予定だそうですので、楽しみに待っていたいと思います。
【URL】http://rinsendo.com/
有限会社藤原養鶏場 様
角館の中心部から少し離れた閑静な場所で45万羽を養鶏し、毎日35万個のタマゴを生産されているとのことです。全体のうち60％を秋田のスーパーに、40％を仙台、関東圏に出荷し秋田ブランドを発信されています。
現在39歳の藤原社長に経営上のポイントを伺うと、真っ先に「品質の維持管理」という言葉が返ってきました。養鶏設備をなるべく最新のものにし、衛生面や生育の環境づくりに細心の注意を払っているそうです。2006年には先進的な養鶏経営が評価され、日本最大の農業表彰である全国農業コンクールでグランプリ（秋田初！）を受賞されている優良企業です。
新鮮なタマゴが地元から生産され、安全・安心に食卓へ並ぶことを感謝したいと思います。
お客様からのコメント
当社は配送に使う車両が休みなく稼働していますが、サンネットさんは何かあった時に対応が早いので助かっています。生命保険なども様々な活用の仕方をアドバイスいただけますし、数ある商品の中から選んで提案してくれる所が良いですね。